E así, imos averiguar se as dietas exprés funcionan ou non en xeral e en particular.
Que procesos se desencadean no corpo durante as dietas rápidas? O que causa unha rápida perda de peso, por regra xeral?
A esencia das dietas rápidas, por regra xeral, son restricións dietéticas a curto prazo e moi estritas. En primeiro lugar, os carbohidratos están excluídos da dieta. Se os carbohidratos non entran no corpo, desencadea un mecanismo de protección - a gliconeoxénese - o proceso de creación de glicosa a partir de compostos non hidratos de carbono. Pero, por desgraza, o corpo non usa o tecido adiposo para iso, aínda que estea presente no corpo en exceso. O corpo produce glicosa a partir do tecido muscular - miocitos. Son unha opción ideal para crear glicosa. Polo tanto, coas dietas rápidas, perdemos principalmente músculo, e a graxa permanece connosco. É importante saber que os carbohidratos son a principal fonte de enerxía: o cerebro e os glóbulos vermellos necesitan a presenza constante de glicosa no sangue. Cando os carbohidratos entran no corpo en cantidades suficientes, o corpo pode "almacenalos" en forma dunha substancia complexa chamada glicóxeno no fígado e nos músculos. Esta "reserva" é suficiente para un curto período de tempo. Por exemplo, cun adestramento cardio de alta calidade, toda a reserva de glicóxeno do corpo xa se consume en 30-40 minutos. Polo tanto, despois do adestramento adoita recomendarse comer unha barra de proteína doce, ou mesmo un anaco de chocolate. E cando rexeitamos as proteínas, privamos ás células do corpo de material de construción para os músculos e a inmunoglobulina, que é responsable da inmunidade.
Cal é o principal erro dos que elixen tales métodos para perder peso?
Se é necesario axustar o peso corporal, debes revisar completamente a túa dieta, dunha vez por todas. Unha dieta estrita ou mesmo o xaxún durante 1, 2 ou 3 semanas non resolverá o problema, e moi probablemente só o empeorará, tendo un impacto negativo na súa saúde e estado psicolóxico. A procura dunha figura delgada en pouco tempo leva a cambios graves no corpo e provoca unha exacerbación das enfermidades existentes e mesmo a aparición de novos problemas de saúde. Nalgúns casos, o xaxún a curto prazo é aceptable, pero só por razóns médicas e baixo a supervisión dun médico.
Cales son os perigos dun forte déficit calórico, especialmente para as mulleres?
Perder peso en pouco tempo pode afectar tanto ao aspecto como ao funcionamento dos órganos internos e de todos os sistemas do corpo. Nas dietas rápidas prodúcense os seguintes cambios:
- A falta de nutrientes, vitaminas e deshidratación privan o cerebro de carbohidratos, e este é un substrato de construción e enerxía, o "combustible" do corpo. A súa deficiencia pode provocar dores de cabeza, deterioración da memoria e do estado de ánimo. Polo tanto, as avarías adoitan ocorrer despois de tales dietas e moitas veces ansías doces ou alimentos ricos en amidón, do mesmo xeito que durante as experiencias psicoemocionais e a ansiedade.
- Cunha forte perda de peso corporal, os recontos sanguíneos deterioráronse e o sistema cardiovascular non segue o ritmo dos cambios, polo que a saúde empeora e a carga sobre o sistema cardiovascular aumenta.
- As proteínas son a principal fonte de substancias esenciais para as células inmunitarias e os anticorpos. A súa deficiencia na dieta reduce a inmunidade.
- Unha dieta desequilibrada ou o xaxún leva á hipovitaminose: o estado do cabelo e das uñas empeora, a pel vólvese seca e flácida.
- A perda de peso brusca con dietas rápidas prodúcese debido á perda de músculos e auga; como resultado, unha persoa perde peso, pero obtén un corpo solto, xa que a pel non ten tempo para encollerse.
- O ciclo menstrual interrompe, a libido diminúe e o sistema reprodutor pasa ao modo de "aforro de enerxía".
- A función intestinal deteriora e aumenta o risco de procesos inflamatorios no tracto gastrointestinal. O corpo está adaptado para tomar alimentos e procesalas con regularidade, pero nas dietas rápidas este traballo coordinado vese perturbado.
Fame durante varios días. Por que é perigoso?
Os defensores das dietas adoitan explicar a negativa completa dos alimentos polo feito de que é necesario limpar o corpo de toxinas. Pero o xaxún prolongado leva a consecuencias negativas. Os órganos e tecidos do corpo perden a súa capacidade de absorber nutrientes. O resultado é perda de masa muscular, deshidratación, desequilibrio hormonal e inhibición metabólica. O corpo percibe o cese da subministración habitual de nutrientes como unha situación de emerxencia e, cando volve unha dieta normal, comeza a acumular con urxencia fontes de enerxía - graxas, en caso de repetición do estrés que acaba de experimentar.
Por que a xente na maioría dos casos engorda de novo despois dunha dieta esgotadora? Como manter o efecto da dieta?
Unha dieta rápida é estresante e, baixo estrés, o corpo comeza a sintetizar a hormona cortisol en grandes cantidades, o que lle permite manter os niveis de glicosa no sangue debido á ruptura do tecido muscular, cuxa formación require unha dieta equilibrada. Como resultado, as dietas de choque retardan o metabolismo e o peso comeza a aumentar incluso cunha dieta regular ou baixa en calorías. Volver aos hábitos alimentarios normais contribúe a unha maior deposición de tecido adiposo - esta é a reacción protectora do corpo no caso do próximo estrés.
Perder quilos de máis é só a primeira etapa de traballar no teu corpo. Se unha persoa elixe formas estresantes de loitar contra o exceso de peso, é improbable que poida manter o resultado.
É posible perder peso rapidamente sen prexudicar a súa saúde?
É máis probable que non que si. Reducindo o peso deste xeito, mesmo baixo a estrita supervisión dun médico, repoñendo as deficiencias vitamínicas, o corpo aínda o percibirá como estrés. O grao de dano dependerá dos recursos do corpo.
Como "saír" de tales dietas correctamente? Cales son as regras básicas?
Non podes seguir unha dieta para sempre. Incluso a dieta máis longa acaba finalmente e hai que cambiar a unha dieta normal, e o consumo de alimentos sen control devolverá rapidamente os quilogramos perdidos e engadirá outros novos. Regras básicas para cambiar a nutrición equilibrada despois de dietas rápidas:
- É necesario seguir comendo pequenas porcións. Incluso os alimentos saudables en grandes cantidades poden ser prexudiciais, xa que o metabolismo aínda non volveu á normalidade.
- Os alimentos graxos e os carbohidratos deben introducirse na dieta con coidado. Deberías engadir ao teu menú aguacates, aceites vexetais, froitos secos, peixe graxo, cereais diversos e froitas. E excluír completamente a fariña e os doces.
- Nos primeiros días despois da dieta, pode aumentar a cantidade de verduras e produtos lácteos na súa dieta, e non deixarse levar pola carne e as froitas doces.
- Beba constantemente auga potable limpa, polo menos 1 litro, ademais doutros líquidos.
- Todos os días podes introducir dous alimentos novos na túa dieta, en lugar de comer todo á vez.
- O contido calórico da dieta debe aumentar gradualmente.
- Na primeira semana, é importante que a base da dieta consista en alimentos da dieta (pero tamén se poden engadir gradualmente outros alimentos).
- Hai que lembrar que non debes merendar mentres les ou miras series de televisión. Despois de todo, en tales momentos é fácil comer en exceso.
- É recomendable que a última comida sexa non máis tarde de 3 horas antes de durmir.
- É importante lembrar a actividade física. E se a carga reduciuse durante a dieta, non debes realizar inmediatamente un adestramento pesado. É mellor volver aos deportes gradualmente.
Que papel xoga a actividade física/deporte na perda de peso?
Desafortunadamente, non todos teñen a oportunidade de levar un estilo de vida activo: andamos pouco, moitos traballan na oficina ou a distancia, e estamos limitados no tempo. A actividade física mantén o teu corpo en forma e cun peso saudable, e todos necesitan atopar opcións económicas para a actividade física. Para desfacerse de 1 quilo de graxa, cómpre gastar 7700 kcal. Isto pódese conseguir non só a través dun déficit calórico extremo e perda muscular, que é prexudicial para a saúde, senón tamén aumentando a actividade do fogar e os deportes: camiñar máis - polo menos 5 km ao día, incluíndo adestramento cardiovascular - piscina, stepper, etc. . . Se tes sobrepeso, podes perder ata 1 kg de graxa por semana e ata 4-5 kg ao mes, sempre que sigas unha dieta equilibrada coas proteínas e carbohidratos adecuados. Unha dieta e actividade equilibradas, que se poden reducir ou deixar ao mesmo nivel, tamén axudará a manter os resultados. Non se recomenda esgotar cun adestramento de forza sen a supervisión dun especialista, xa que non só é traumático, senón tamén inseguro para o organismo, xa que este tipo de adestramento require unha atención especial á nutrición e consume moito enerxía.